Ács Bori
A testünknek biztosan nincs szüksége arra, hogy növényi tejre váltsunk
Egyre nagyobb a növényi tejek piaca, sokan váltanak mandula-, zab- vagy szójaitalra – de valóban fenntarthatóbbak és egészségesebbek ezek? Minden, amit tudni akartál a növényi italokról...
Tényleg megjavítja az elsózott ételt egy szem krumpli?
Elsóztam az ebédet, mit tegyek? Főzz bele egy krumplit! – mondja a százéves bölcsesség. De vajon van bármi tudományos alapja annak, hogy a krumpli eltünteti a túl sok sót az ételekből?
Miért csak rögös túró van a boltban?
A bolti száraz túró épp arra nem alkalmas, hogy túrós ételekhez használjuk, de vajon miért van ez?
Csúcs világkonyha Miskolcon: kipróbáltuk a nagy sikerű Iszkor nagytestvérét, a Gajdót
Nem mindig kell csúcsétterembe menni a magas gasztronómiáért, most a pici mályinkai Iszkor alapítói Miskolc felett az Avason, a pár hetes Gajdóban csinálnak tökéletes, közérthető világkonyhát. És...
Ne Orbán Viktorról vegyen példát: a böjt nem feltétlenül rántott gomba és sajtos rántotta
Hanem sok zöldségleves, bab, lencse, káposzta, gabonakása, lepénykenyér, mák és még sok minden más. Klasszikus böjti ételek a hagyományos, olcsó, jó vonalon.
Hamarabb megromlik az az étel, amibe valaki beleeszik
Ha az ételbe nyál kerül, onnantól kezdve nem teljesen biztonságos, ez pedig egy sor közös étkezési folyamatot, partiétkezést és a maradékok újrahasznosításának módját is új megvilágításba helyezi.
Orbán Viktor eszik
Csülökkel, pacallal, birkapörkölttel, tócsnival, csirkelábbal és sztrapacskával van tele a miniszterelnök Facebook-oldala az utóbbi hónapokban, amivel elég egysíkúként ábrázolja az amúgy sokkal...
Van egy jó hírünk: nem kell többé energiaszeletet vásárolni
Aszalt gyümölcs, magok, zab és magvajak: ettől lesz egy fehérje- vagy energiaszelet olyan, ami tényleg erőt ad, gyorsan és hordozható formában. Mutatunk rá egy egyszerű, néhány alapanyagos,...
A középkori magyar szendvics, amit Laciról neveztek el. De ki az a Laci?
A lacikonyhák a legrégebbi magyar streetfood, a lacipecsenye árusítóhelyei lehettek, de nem biztos, hogy egy konkrét Lászlóról kapták a nevüket.
Most akkor kell olaj a tészta főzővizébe vagy nem?
Mint a legtöbb egykulcsos konyhai trükknél, itt sem egyszavas a válasz, és minden a körülményektől függ. Tésztát főzni is sokféleképpen lehet jól, de egyik jó módszerhez sem egyetlen univerzális...
