Gasztro
Az amerikai egészségügyi miniszter főzőműsort indított, ami nemcsak kínos, de félrevezető is
Celebséfekkel főz új műsorában Robert F. Kennedy Jr., amiben saját, zsír-, hús- és tejközpontú táplálkozási reformja mellett kampányol. Megnéztük az első epizódot, nagyon rossz volt.
Óriási őrület van a TikTokon egy babsaláta körül, pedig 50 éve már kitaláltak egy épp ugyanilyet
Egy tiktokos trend nyomán akkora őrület alakult ki Amerikában egy babsaláta körül, hogy még a boltokba is került a milliók által kedvelt receptekből készült ételből. A dologban az a legérdekesebb,...
Tízperces receptek azoknak, akik mostanában legszívesebben csak jeget nyalogatnának
Már a középkorban nyilvánvaló volt, hogy a granita a legjobb dolog nagy forróságban, ennek megfelelően épp annyi energiabefektetést igényel, amennyi 40 fokban is akad.
A sütemény, ami egy rikító, buborékos üdítőitallal készül
Színezékes, cukros üdítőből édességet gyártani egészen bizarr dolog – épp az ilyen megoldásokért rajongott a kilencvenes évek konyhája. A háromrétegű Fanta szelet története azonban nem magyar,...
Mindenki fügelevelet eszik, de miért történik ez?
Miért jön szembe velünk mindenhol ez az alapanyag, idáig fajult a klímaváltozás? Egyáltalán ehető a fügelevél? Nagyon is, sőt csodálatos íze, illata van, sokféle módon mutatjuk meg, mennyire jó.
Dolgok, amiktől a magyar konyha sokkal különlegesebb volt a paprika térhódítása előtt: a tárkony
A rengeteg zöldfűszer iszonyú jót tesz csomó magyar ételnek a töltött káposztától a töltött paprikán át a főzelékekig és levesekig. Most azt is elmondjuk, hogyan lehet belőle ecet vagy mustár.
A kimcshi még a mikroműanyagokat is kipucolja belőlünk
A fűszeres, csípős koreai savanyúság hasznos baktériumai nemcsak a mikrobiomnak jók, de az emésztőrendszerünkbe nem való anyagokat is kihajtják onnan.
Miért nyomjuk még mindig értelmetlen tömlőkből a májkrémet és a sajtkrémet?
A műbeles csomagolásban kapható kinyomós sajtkrémek, májkrémek népszerűsége itthon megdönthetetlen, pedig nem létezik ennél kevésbé praktikus megoldás. Miért kedvelik még mindig az élelmiszergyártók?
Magyar ételek legrégebbi és legújabb receptje: a gulyás
Új gasztrotörténeti sorozatunkban egy-egy ikonikus magyar étel legelső ismert receptjét keressük meg, és melléteszünk egy mai modern változatot. Ilyen volt a gulyásleves 1876-ban, és ilyen 2026-ban.
És te tudod, mi van bármiben, amit puncsnak neveznek?
Kevesen tudják, mitől rózsaszín a puncsfagyi, és talán jobb is így, mert a válasz sokakat kiábrándíthat. Finom ettől még persze lehet. Csúnya berúgásoktól az adaléksokkig egy szabad döntésjogot adó...
