A tökéletes éttermi élmény nem az ételen múlik
Adhatnak tökéletes fogásokat egy étteremben, ha nem érezzük jól magunkat és nem kapunk épp olyan vendéglátást, amire szükségünk van és vágyunk, mit sem ér. Erről beszélgetünk az Ízfokozóban Beck...
Hoppá, alkohol nélkül is forog a Föld! – ilyen volt a mi száraz novemberünk
december 1. – 17:07
–
Ács Bori
Lehet józanul bulizni, táncolni, kocsmázni? Valóban erősebbnek érzi magát az ember egy hónap alkoholmentesség után? Mi a nehezebb, a megvonás vagy a mértékletesség? Szerkesztőségünk alkoholmentes...
A vetélés komoly veszteségélmény, de a hallgatás sokszor nem segít
A szülővé válás folyamata eleve nehéz, ezért különösen megterhelő, ha ez a folyamat drasztikusan megszakad. Az anyáknál gyakran elindul egy önvád is, mivel úgy érzik, nekik kellett volna életben...
Brassói: szeretett, de meg nem becsült kedvencünk
november 27. – 15:15
–
Ács Bori
Van bármi köze Brassó városához? Valóban a vendéglátóipar legrosszabb minőségű fogása? Érdemes, lehet egyáltalán jól elkészíteni otthon? Egyszerű és bonyolított recepttel, sztorival, minden a...
Az orvos ultrahang közben csak annyit mondott: nem él ez a gyerek
Luca, Boglárka és Erika sorstársak, várandósságuk alatt veszítették el magzatukat. A vetélést kísérő lelki és testi fájdalom súlyos teher, ezen pedig sokat ront az egészségügyi személyzet közönye, a...
Húsgombócos spagetti, az értelmetlen boldogság
november 25. – 11:33
–
Ács Bori
Rengeteg olyan étel létezik, aminek vannak ugyan olasz gyökerei, de valójában Amerikában születtek. Ilyen a húsgombócos spagetti is, ami annak ellenére, hogy a gombócok ide-oda csúszkálnak a...
A tehéntrágya, ez a mi kincsünk, a barna arany! Szagold meg, nem büdös!
november 24. – 16:17
–
Ács Bori
A Horhos-Völgyi Ökobirtok gazdaságát a harmincas éveik elején járó Gulyás Anna és Kaczkó Dániel működteti. A tehenekkel, csirkékkel, libákkal szoros és szeretetteli kapcsolatban vannak. Regeneratív...
Tökéletes Dobos tortát és modern téli fagyit is lehet készíteni ezekből a könyvekből
november 23. – 10:02
–
Ács Bori
Ötvös Zsuzsanna szakácskönyveivel modern, habos-krémes-glazúros kupolás desszerteket, klasszikus Dobos-torták tökéletes verzióit és hipermodern puncskockát is el tud készíteni bárki.
A jó süteményt nem kell leönteni egy vödör cukorral
Hová tűnt a Rákóczi túrósból a barack és a túró? Gasztroműsorunk, az Ízfokozó legújabb adásában arról beszélgetünk az egyik legmenőbb hazai cukrászséffel, hová tűnt hagyományos sütijeinkből az anyag...
A szivárványcsaládokban felnövő gyerekek éppolyan boldogok lehetnek, mint más családokban, csak a...
november 15. – 14:51
–
Ács Bori
Négyezernél is több olyan gyerek él Magyarországon, akiket azonos nemű párok nevelnek, ezek a gyerekek joghátrányban vannak, mert csak az egyik szülőjük lehet hivatalos gyámjuk.
