Ács Bori
A sütemény, ami egy rikító, buborékos üdítőitallal készül
Színezékes, cukros üdítőből édességet gyártani egészen bizarr dolog – épp az ilyen megoldásokért rajongott a kilencvenes évek konyhája. A háromrétegű Fanta szelet története azonban nem magyar,...
20+ apró trükk, amivel sok száz liter vizet spórolhatunk
Ivóvizet használunk egy csomó mindenre, amihez nem is kell tiszta víz. Alap, hogy ne töltsünk medencét és ne locsoljunk pázsitot, de mit tehetünk ezen túl azért, hogy jobban vigyázzunk a...
Nyugodtabbak, kedvesebbek és okosabbak leszünk, ha megnézzük a naplementét
A naplemente (és a napfelkelte) nem egyszerűen szép, ha figyelmesen, odaadással tekintjük meg, óriási hatással lehet a mentális egészségünkre és a kognitív teljesítményünkre is.
Mindenki fügelevelet eszik, de miért történik ez?
Miért jön szembe velünk mindenhol ez az alapanyag, idáig fajult a klímaváltozás? Egyáltalán ehető a fügelevél? Nagyon is, sőt csodálatos íze, illata van, sokféle módon mutatjuk meg, mennyire jó.
A coach a jelenben, a pszichológus a múltban is működhet – mikor melyikre van szükség?
Egy coach és egy pszichológus magyarázza el, melyikükhöz milyen esetekben érdemes fordulni, hol vannak a két szakma határai, és mi a veszélye annak, ha ezek a határok elmosódnak.
Dolgok, amiktől a magyar konyha sokkal különlegesebb volt a paprika térhódítása előtt: a tárkony
A rengeteg zöldfűszer iszonyú jót tesz csomó magyar ételnek a töltött káposztától a töltött paprikán át a főzelékekig és levesekig. Most azt is elmondjuk, hogyan lehet belőle ecet vagy mustár.
A kimcshi még a mikroműanyagokat is kipucolja belőlünk
A fűszeres, csípős koreai savanyúság hasznos baktériumai nemcsak a mikrobiomnak jók, de az emésztőrendszerünkbe nem való anyagokat is kihajtják onnan.
Miért nyomjuk még mindig értelmetlen tömlőkből a májkrémet és a sajtkrémet?
A műbeles csomagolásban kapható kinyomós sajtkrémek, májkrémek népszerűsége itthon megdönthetetlen, pedig nem létezik ennél kevésbé praktikus megoldás. Miért kedvelik még mindig az élelmiszergyártók?
Magyar ételek legrégebbi és legújabb receptje: a gulyás
Új gasztrotörténeti sorozatunkban egy-egy ikonikus magyar étel legelső ismert receptjét keressük meg, és melléteszünk egy mai modern változatot. Ilyen volt a gulyásleves 1876-ban, és ilyen 2026-ban.
És te tudod, mi van bármiben, amit puncsnak neveznek?
Kevesen tudják, mitől rózsaszín a puncsfagyi, és talán jobb is így, mert a válasz sokakat kiábrándíthat. Finom ettől még persze lehet. Csúnya berúgásoktól az adaléksokkig egy szabad döntésjogot adó...
