Sütemény
A lágyan remegő sajttorta
Akinek nincs kedve karácsonykor tésztákat nyújtogatni, sodorgatni, töltögetni, még mindig készíthet amerikai sajttortát, amihez most megmutatjuk a legoptimálisabb, magyar boltban is elérhető...
Mézeskalácsok háromféleképpen: a ropogós, a puha és a klasszikus
A klasszikus mézeskalács mellé egy lusta, egy óra alatt összerakható osztrák puszedlit és egy karakteres, fűszeres, melaszos svéd kekszet is mutatunk, mert a mézeskalácsillat adventkor kötelező, de...
Lehet házilag olyan légies krémest készíteni, amilyen a Ruszwurmban volt, csak a formát kell...
Megpróbáltuk rekonstruálni a bezárt cukrászda legendás süteményét. Akkor érdemes nekiállni otthon, ha nem bánjuk, hogy a végeredmény dacolni fog a geometria törvényeivel.
Lekerült Majka arca a hódmezővásárhelyi Bindzsisztán szeletről, aminek a neve is megváltozott kicsit
Márki-Zay Péter így már végre meg is tudta kóstolni a süteményt. A politikus az első falat után azt mondta: most elköszön, mert el kell pusztítani Bindzsisztánt.
Holtverseny a Bejgzilla-mezőnyben, itt az idei toplista
Elképesztően erős volt az idei felhozatal, új kategóriákat kellett bevezetnünk. A mézeskalács-horror lobbistái is kitettek magukért.
Kezdők kelt tésztája: a legfoszlósabb, legillatosabb kuglóf
A kuglóf nem unalmas, morzsálódó szomorúság, hanem egy könnyen elkészíthető, nagyon foszlós, nagyon lágy kelt tészta, amit most karácsonyosra vettem egy rendes adag kardamommal.
Tökéletes Dobos tortát és modern téli fagyit is lehet készíteni ezekből a könyvekből
Ötvös Zsuzsanna szakácskönyveivel modern, habos-krémes-glazúros kupolás desszerteket, klasszikus Dobos-torták tökéletes verzióit és hipermodern puncskockát is el tud készíteni bárki.
A jó süteményt nem kell leönteni egy vödör cukorral
Hová tűnt a Rákóczi túrósból a barack és a túró? Gasztroműsorunk, az Ízfokozó legújabb adásában arról beszélgetünk az egyik legmenőbb hazai cukrászséffel, hová tűnt hagyományos sütijeinkből az anyag...
A Mákvirág lett idén Magyarország Tortája
A mákos-feketeribizlis-fekete szezámos tortára augusztus 19-től lehet rárepülni.
Feljön, összeesik, miért szívat minket a piskóta?
Varázsigékre van szükség, vagy aranytojást tojó tyúkra, cukrászdiplomára, esetleg szódásszifonra? Egyik sem, ennél sokkal egyszerűbb a helyzet, és az is kiderül, mi a nyári gyümölcsös piskóták titka.
