Gasztronómia
Ne Orbán Viktorról vegyen példát: a böjt nem feltétlenül rántott gomba és sajtos rántotta
Hanem sok zöldségleves, bab, lencse, káposzta, gabonakása, lepénykenyér, mák és még sok minden más. Klasszikus böjti ételek a hagyományos, olcsó, jó vonalon.
Orbán Viktor eszik
Csülökkel, pacallal, birkapörkölttel, tócsnival, csirkelábbal és sztrapacskával van tele a miniszterelnök Facebook-oldala az utóbbi hónapokban, amivel elég egysíkúként ábrázolja az amúgy sokkal...
Van egy jó hírünk: nem kell többé energiaszeletet vásárolni
Aszalt gyümölcs, magok, zab és magvajak: ettől lesz egy fehérje- vagy energiaszelet olyan, ami tényleg erőt ad, gyorsan és hordozható formában. Mutatunk rá egy egyszerű, néhány alapanyagos,...
A középkori magyar szendvics, amit Laciról neveztek el. De ki az a Laci?
A lacikonyhák a legrégebbi magyar streetfood, a lacipecsenye árusítóhelyei lehettek, de nem biztos, hogy egy konkrét Lászlóról kapták a nevüket.
Tojásleves, de nem úgy, hanem jól
Sok olyan étel van, ami ok nélkül közutálat tárgya. Ilyen a tojásleves is, amit köménymagosan nem sokan kedveltek, de parmezánosan vagy gyömbéres-szójásan nagyon lehet szeretni.
Az olcsó szuperzöldség, amit nem veszel meg a boltban, pedig kéne
Mindenki a vízízű paradicsomot eszi, pedig ott van az orra előtt a legintenzívebb, legjobb zöldség, csak máshogy szép. Óda az olcsó, egészséges, csípős-édes fekete retekhez, receptekkel.
A jól használt fagyasztó a legjobb barát a konyhában
Elfelejtem, mit tettem bele, felismerhetetlen zacskók között keresgélek, jégtömbbé fagyott csirkemellek és azonosíthatatlan gombák között. Ismerős? Pedig vannak egyszerű módszerek, amikkel úgy lehet...
Werner Herzog fogadásból megette a cipőjét, amit hagymás-kacsazsíros lében főzött meg
Az öt órán át puhított lábbeli állítólag borzalmasan büdös volt, pedig a legendás német rendező gasztronómiai-filozófiai projektjét egy dokumentumfilm is rögzítette.
10 + 1 étel, amit ultrafeldolgozott élelmiszerek helyett ettünk januárban
Nemrég beszámoltunk arról, hogyan vontuk meg magunktól a csipszeket, csokikat és gyorsételeket egy hónapig, most pedig megmutatjuk azt is, mivel lehet pótolni ezeket házilag.
Ég és föld találkozása véres hurka segítségével
Miért tilos és miért praktikus elfogyasztani egy állat vérét? Hogyan lesz a véres hurkából komplex étel egy több száz éves német recept alapján, ami fontos szerepet kap a Csendes barát című filmben?
