A legendás módszer, amivel magától készül el a kenyér
augusztus 20. – 10:05
–
Ács Bori
A csodarecept semmi újat nem talált fel, mégis elindított egy olyan folyamatot, ami miatt mára sokkal többen ismernek, keresnek, vagy készítenek jobb kenyereket. Hasznos módszer-e a dagasztás...
Bográcsozz az Ízfokozó podcast stábjával
augusztus 15. – 11:32
–
Ács Bori
Ács Bori és Keve Marci a Telex 4. szülinapi buliján két bogrács alá gyújt majd be a Dürer Kertben szeptember 1-én vasárnap.
Lehet paprikás csirkét is egymással megosztva enni úgy, mint a humuszt?
augusztus 10. – 09:50
–
Ács Bori
A Dobrumba új, laza műfajt hozott a budapesti vendéglátásba, ami addig nem volt. Hét év után a harmadik, meglepő módon hazai ételeket kínáló helyüket nyitják. A tulajdonosokkal beszélgettünk.
Csak akkor lakhatsz jól a Sziget budget foodjaival, ha szerencsésen választasz
augusztus 9. – 15:20
–
Kersner Máté
Megemelték a pénztárcabarát ételek árát a Szigeten, cserébe nagyobbak lettek az adagok. A biztos választás a rántott hús vagy a töltött paprika. A megkérdezett vendéglátósok szerint azért nem...
Tiramisu: a desszert, ami felér egy élénkítőszerrel
augusztus 6. – 14:19
–
Ács Bori
Bár az emberiség évszázadok óta szeret piskótákat krémekkel rétegezni, a tiramisu tényleg egyedi. Mégsem valószínű, hogy egy bizonyos ember találta volna fel. Téli és nyári, gyerek- és felnőttbarát...
Prés a centrifuga ellen – gyümölcslékészítő gépeket versenyeztettünk
Melyik a legalkalmasabb konyhai eszköz gyümölcs- és zöldséglevek készítésére? Mit tudnak a centrifugák és lassú prések? Megnéztük, megmértük, pontosan melyik gép mennyi levet és rostot állít elő...
A Mákvirág lett idén Magyarország Tortája
augusztus 1. – 13:54
–
Pupli Anna Sára
A mákos-feketeribizlis-fekete szezámos tortára augusztus 19-től lehet rárepülni.
Szőlőlevélbe ágyazott töltött káposzta az év strandétele
július 31. – 12:16
–
Ács Bori
Idén nyáron is körbejárta egy gasztrozsűri a Balatont, hogy kiválassza az ételt, amit hekk helyett kéne ennünk.
Meghalt Roberto Linguanotto, a tiramisut megalkotó cukrászmester
július 30. – 19:31
–
Nagy Bálint
„Velencei finomságunkat egyedivé és utánozhatatlanná tette” – írta róla Veneto tartomány elnöke.
A füge a legszexibb gyümölcs, de hogyan lesz finom is?
július 30. – 16:51
–
Ács Bori
Annyira meleg van, hogy termőre fordultak a fügefák is. Mi kell ahhoz, hogy ez a gyönyörű, ám túlságosan édes gyümölcs finom is legyen? Sok ötlet és recept is van a cikkben, szóval nem fügét mutatunk!
