Recept
A legrégebbi magyar gabona, ami még finom is
A köles gluténmentes, ezerféleképpen felhasználható, és nemcsak azért érdekes, mert jó alternatíva a néha megunt rizs leváltására, hanem mert az egyik legrégebbi alapanyagunk.
Nem kell megszelídíteni, hiszen épp az a jó benne, hogy sírunk tőle
Az üveges tormák elveszítik az erejüket, illatukat, ízüket, de sokan félnek a friss tormától, pedig az ennek az ízesítőnek a legigazibb, legjobb formája. Miért érdemes inkább frissen megvenni, és...
Műreceptekbe bújtatott propaganda: ne próbálj meg rakott krumplit főzni a Kétarcú konyhájából
Már egy sima vacsorareceptre sem lehet anélkül rákeresni, hogy többszörösen bújtatott propagandaüzenetekre ne bukkanjunk, amelyek szinte kibogozhatatlan módon igyekeznek becsináltakon keresztül...
A GVH-nak nagyon elege lett a recept nélküli gyógyszerpiac drágaságából és visszaéléseiből
Egy vizsgálat most lezárult, kettő viszont még folyamatban van a recept nélkül kapható gyógyszerek piacán. A Versenyhivatalt nem titkoltan a drágaság is zavarja.
Van egy jó hírünk: nem kell többé energiaszeletet vásárolni
Aszalt gyümölcs, magok, zab és magvajak: ettől lesz egy fehérje- vagy energiaszelet olyan, ami tényleg erőt ad, gyorsan és hordozható formában. Mutatunk rá egy egyszerű, néhány alapanyagos,...
Tojásleves, de nem úgy, hanem jól
Sok olyan étel van, ami ok nélkül közutálat tárgya. Ilyen a tojásleves is, amit köménymagosan nem sokan kedveltek, de parmezánosan vagy gyömbéres-szójásan nagyon lehet szeretni.
Mindenkinek az lenne az érdeke, hogy újra divatba jöjjön a muffin
Pár dolgot összekeverek, kis mélyedésekbe töltöm, és 20 perc múlva sütemény lesz belőle. Az egyik legjobb idő/egyszerűség/minőség arányú sütemény egykor óriási divat volt, ma kevésbé az, pedig...
Tíz kedvenc forró levesünk a mínuszokhoz
Hideg van, ilyenkor levest kell főzni. Összegyűjtöttük tíz kedvenc levesünket a húslevestől a phởn át a sűrű és krémes zöldséglevesekig, szláv és olasz, ázsiai és magyar, menzás és extrás, tízperces...
Egy könyvben találtuk meg a másnaposság ellenszerének örök titkát
Kibővítve újra megjelent Cserna-Szabó András és Darida Benedek macskajajkönyve, ami a másnaposság és a részegség egyetemes művelődéstörténetét mutatja be szórakoztatóan és edukatívan az ókortól a...
Nem gasztroforradalom kell ide, csak meg kéne tanulni főzni
Lajos Marival, a nyolcvanas évek meghatározó szakácskönyvszerzőjével arról az átmeneti időszakról beszélgettünk, mikor a hazai gasztronómia a hiánygazdaság negatív hatásai után lassú változásnak...
