Pártot hamarabb változtatnak az emberek, mint az étkezési szokásaikat
2022. január 27. – 20:01
–
Ács Bori
Miért zárt be annyi étterem, mit mond ez a gasztroforradalom alakulásáról, fejlődik-e a hazai vendéglátás, közízlés, és hihetünk-e még a Michelin-csillag hitelében? Interjú a Bűvös Szakáccsal,...
Az igazi csődhullám még csak ezután jöhet a vendéglátásban
2022. január 27. – 11:23
–
Szalma Baksi Ferenc
Borúlátó az ipartestület elnöke, elfogytak a tartalékok, a helyek 25-30 százaléka lehúzhatja a rolót.
Bezár a Csalogány 26, egy ikonikus budai étterem
2022. január 2. – 15:30
–
Brückner Gergely
Ár-érték arányban egy időben az egyik legjobb fővárosi étterem volt.
Miért zár be az Olimpia? A legendás étterem története két szemszögből
2021. december 29. – 12:03
–
Ács Bori
Takács Lajos és Ádám Csaba, a budapesti étterem két korszakának vezetői külön-külön meséltek konyhai kreativitásról, izgalomról és monotonitásról, hazai ízlésről a hely történetével kapcsolatban. Az...
Újabb kultikus étterem zár be Budapesten, a Fricska
2021. december 3. – 14:57
–
Ághassi Attila
A Fricska idén nem nyitott ki, és már jövőre sem fog.
Kijött egy, a vendéglátósok 90 százalékának betarthatatlan új szabály, az ITM módosítást ígér
2021. október 11. – 12:07
–
Bozzay Balázs
Megjelent egy teljesen irreális új rendelet, ami szerint a hideg-meleg ételek és italok, valamint cukrászati termékek készítését mostantól kizárólag szakképesítéssel rendelkező személy végezheti....
Márki-Zay szerint a rendezvényét kitessékelő debreceni éttermet nem értesítették a politikai...
2021. szeptember 21. – 06:23
–
Nyilas Gergely
Az előválasztás hódmezővásárhelyi miniszterelnökjelölt-jelöltje megjegyezte, hogy az étterem a fideszes városházával szemben található.
Egy Michelin-csillagos fogás receptje tulajdonképpen egészen egyszerű
2021. szeptember 8. – 17:43
–
Ács Bori
A titok: ízemlék, érzelmek, plusz világszínvonalú technológia. A friss Michelin-csillagos Salt Budapest csapatával arról beszélgettünk, hogyan jöhet létre olyan éttermi élmény, ami otthonos, de...
Két újabb budapesti étterem kapott Michelin-csillagot
2021. szeptember 2. – 11:58
–
Nyilas Gergely
Ezzel már nyolc fővárosi hely van, amely megkapta az abroncsgyártól indult étteremkalauz elismerését.
Hogyan tesztel éttermet egy igazi profi?
2021. július 18. – 13:35
–
Ács Bori
Elkísértük a legjobb magyar éttermeket kereső Dining Guide tesztelőjét a budapesti Spagóba, és menet közben igyekeztünk minél többet megtudni arról, hogyan dolgozik, mi mindenre kell figyelnie. A...