Paprika
Kiszorulhat a boltokból a magyar alma, paradicsom és paprika az árrésstop miatt
Idén már a magyar termelőket is elérhetik a kormányzati piactorzítás kedvezőtlen hatásai, és ezek hosszabb távon is velünk maradhatnak.
Bajba kerülhetnek a magyar termelők, és drágulás jöhet, ha tavaszra is marad az árrésstop
Árrésstop mellett nem lehet akciózni, akkor viszont nem lehet mennyiséget eladni. Így ránk rothad a paradicsom és a paprika, vagy eladjuk külföldre, de ez senkinek sem lenne jó.
Mindenki úgy főzi be a lecsóját, ahogy akarja!
Talán a legtöbb értelme a lecsóbefőzésnek van ilyenkor, de szabad-e bele kolbászt tenni? Mitől keseredik meg? Félig kell megfőzni vagy egészen? Mindent szabad, de nem mindent érdemes – ez a...
Húsz évbe telt megalkotni a chilis ízű, de nem csípős habanero paprikát
A génmódosítással megalkotott Notta Hotta és a Mild Thing névre keresztelt paprikafajták 2025-ben kerülhetnek a piacra.
Mogyoróvajastól a dinnyésig: megfőztük a Telex-olvasók legvadabb lecsóit
Arra kértük az olvasóinkat, hogy küldjék el nekünk legmerészebb lecsóikat. A beérkezett receptekből sokat kipróbáltunk a nagy magyar lecsóbéke jegyében. Egészen meglepő ötletek is remekül sültek el.
Huszonegy százalékkal drágább a paradicsom, mint egy éve
A vöröshagyma ára 13 százalékkal emelkedett egy év alatt.
Szabad-e lisztet tenni a pörköltbe?
Magyar pörköltrecept van a Guardianben, amelyben ott a gasztroforradalom legnagyobb rémálma: lisztet szór a húsra. A pörköltben nincs liszt, a francia boeuf bourgignon-ban viszont van, miért fontos...
A lecsó és a zakuszka szerelme Tunéziában teljesült be
A nyárnak vége, de még mindig akad paprika, amit odaégethetünk egy kis paradicsommal, hogy tunéziai illatokról álmodozzunk közben. A mechouia egy sültzöldség-saláta, amelyet tunkolni kell.
Endorfinroham, menstruációs görcsökkel – így jellemezte a világ legerősebb paprikáját a kreátora
Ed Currie igazi megszállottja a paprikáknak, az új Guinnes-rekorder viszont majdnem rajta is kifogott.
Új királyuk van a szájrohasztóan erős paprikáknak
A Carolina Reapernek kaszáltak, a Pepper X az új Guinness-rekorder.
