Paprika
Húsz évbe telt megalkotni a chilis ízű, de nem csípős habanero paprikát
2024. november 4. – 12:49 - Kaiser Orsolya
A génmódosítással megalkotott Notta Hotta és a Mild Thing névre keresztelt paprikafajták 2025-ben kerülhetnek a piacra.
Mogyoróvajastól a dinnyésig: megfőztük a Telex-olvasók legvadabb lecsóit
2024. augusztus 31. – 12:02 - Ács Bori
Arra kértük az olvasóinkat, hogy küldjék el nekünk legmerészebb lecsóikat. A beérkezett receptekből sokat kipróbáltunk a nagy magyar lecsóbéke jegyében. Egészen meglepő ötletek is remekül sültek el.
Huszonegy százalékkal drágább a paradicsom, mint egy éve
2024. február 19. – 10:41 - Iván-Nagy Szilvia
A vöröshagyma ára 13 százalékkal emelkedett egy év alatt.
Szabad-e lisztet tenni a pörköltbe?
2023. december 1. – 20:31 - Ács Bori
Magyar pörköltrecept van a Guardianben, amelyben ott a gasztroforradalom legnagyobb rémálma: lisztet szór a húsra. A pörköltben nincs liszt, a francia boeuf bourgignon-ban viszont van, miért fontos...
A lecsó és a zakuszka szerelme Tunéziában teljesült be
2023. november 19. – 10:07 - Ács Bori
A nyárnak vége, de még mindig akad paprika, amit odaégethetünk egy kis paradicsommal, hogy tunéziai illatokról álmodozzunk közben. A mechouia egy sültzöldség-saláta, amelyet tunkolni kell.
Endorfinroham, menstruációs görcsökkel – így jellemezte a világ legerősebb paprikáját a kreátora
2023. október 22. – 12:49 - Patakfalvi Dóra
Ed Currie igazi megszállottja a paprikáknak, az új Guinnes-rekorder viszont majdnem rajta is kifogott.
Új királyuk van a szájrohasztóan erős paprikáknak
2023. október 17. – 09:35 - Bolcsó Dániel
A Carolina Reapernek kaszáltak, a Pepper X az új Guinness-rekorder.
Húszperces, egyszerűsített ratatouille, amihez rajzfilmpatkány sem kell
2023. szeptember 20. – 16:13 - Ács Bori
A nyár végi zöldségdömping legjobb formája a franciák zöldségraguja, amihez most egy mosogatás- és emberbarát, időtakarékos módszert mutatunk.
Nekünk nincs saját zakuszkánk, se ajvárunk. De csinálunk magunknak!
2023. szeptember 10. – 11:12 - Ács Bori
Paprika, padlizsán, esetleg paradicsom, hagyma, fűszerek. Hosszadalmas és fárasztó munkával lesz belőlük sűrű krém, amit minden nemzet másképp nevez. Nekünk nincs sajátunk, hát úgy csináljuk, ahogy...
Az évezred revelációja: a paprika paprikából van
2023. január 28. – 20:30 - Flachner Balázs
Valaki kiírta Twitterre, az egyik legnagyobb brit bulvárlap megírta, és máris téma lett egy magától értetődőnek tűnő dologból.
