Műhús
Nem az adalékanyagoktól lesz egészséges a vegán január
Egyre nagyobb a boltok vegántermék-választéka, de vajon azért éri meg növényi alapúan táplálkozni, hogy adalékanyagokat együnk? Mi van a vegán sajtban, a növényi felvágottban és a zsírtalan zsírban?...
Még az idén betiltanák Magyarországon a műhúst
A hagyományos vidéki életforma védelmében nem lesz se műhús, se műdisznóvágás.
A növényi alapú hús után itt a húsalapú növény: marhahúsos rizst csináltak dél-koreai kutatók
A szakértők remélik, hogy később a marhahúst teljesen kivehetik az egyenletből, és kisebb környezeti lábnyommal rendelkező, tápanyagdús ételt készíthetnek.
Olasz mintára az Agrárminisztérium vizsgálja a műhús betiltását
Nagy István miniszter egy csütörtöki találkozón arról is beszélt, hogy soha nem látott mennyiségű forrással tudják támogatni a hazai élelmiszeripari beruházásokat.
Túlélni a vegán januárt
A húsról meglepően könnyű volt lejönni az év első 31 napjára, a sajt pótlása viszont valóságos pokol, és a tej helyettesítésével is meggyűlt a bajunk. Házi mandulatej, sörélesztőpehely, vegán alaplé...
A Beyond Meat műhúsgyártó cég főnöke szerint a húsfogyasztásra adót kell kivetni
A marha böfög, fingik, rengeteg vizet és földet igényel. Csak éppen finom. Ha jobban megadóztatnánk a húsfogyasztást, az segíthetné a bolygót – véli egy műhúsgyártó.
Szingapúrban kerül forgalomba az első laborban előállított csirkehús
Ez a világon az első kereskedelmi engedély az úgynevezett „tiszta hús” értékesítéséhez.