Dietetika
Azt tudjuk, hogy rostot kéne enni, csak azt nem, hogy hogyan
Bár most épp nem a rost a divat, mégis az egyik legfontosabb elem az étkezéseinkben, amire figyelni kéne. Miben van sok belőle? Mennyit kéne ennünk, és az hogy néz ki egy tányéron?
Tényleg egészségesebb lesz a krumpli, a tészta és a rizs, ha másnap eszem meg?
Ha megfőzzük, de a hűtőbe tesszük, és csak másnap eszünk belőle, kevésbé fogja megemelni a vércukorszintet, és egy csomó más szempontból is egészségesebb lesz. De mi az a rezisztens keményítő?
Mi az az A2-es tej? Tényleg egészségesebb a sima tehéntejnél?
Megjelent a boltok polcán az A2-es tej, amelyről sokan mondják, hogy minden tejfehérje-érzékenységre megoldást nyújthat. Dietetikust kérdeztünk, mennyire biztos ez.
A dietetika legnagyobb kérdései: növényi vagy állati alapú étrenden éljünk?
Sorozatunkban olyan táplálkozással kapcsolatos kérdéseket teszünk fel öt különböző dietetikusnak, amik sok vitát kavarnak. Ezúttal arról kérdeztük a szakembereket, hogy a növényi vagy az állati...
A dietetika legnagyobb kérdései: jó-e böjtölni?
Sorozatunkban a szénhidrát-megvonásos diéták és az ideális mennyiségű fehérje után az elmúlt évek egyik legnagyobb divatjáról kérdeztünk dietetikusokat.
A dietetika legnagyobb kérdései: pontosan mennyi fehérjére van szükségünk?
Egyre gyakrabban hallani, hogy valójában az általában előírt mennyiség kétszeresére is szükségünk lehet fehérjéből. Öt dietetikust kérdeztünk meg, mi a véleményük erről.
A dietetika legnagyobb kérdései: jó-e a szénhidrátmentes diéta?
Sorozatunkban a legvitatottabb táplálkozási kérdéseket tesszük fel 5 dietetikusnak. Az első kérdésünk: újra és újra népszerűvé válnak a szénhidrátmegvonásos diéták, amikkel fogyni lehet, de...
Nem az a kérdés, hogy zsíros vagy zsírszegény tejet iszunk-e
Az új amerikai táplálkozási ajánlás szerint minél zsírosabb, annál jobb, de valójában a tejben lévő zsír és annak az egészségre és a koleszterinszintre gyakorolt hatásai jóval összetettebbek ennél....
Az ősember nem volt se vegán, se csak húsevő, és kukacot is evett
A húsevés megint egyre menőbb, egyre gyakrabban gyártanak mögé olyan ideológiát, ami az embert ősidők óta húsevő, vadászó lényként képzeli el. Pedig a tudomány már egészen sokat tud arról, mit...
Nem lehet egy betűjellel összefoglalni, hogy egy élelmiszer jó vagy rossz
Több élelmiszer csomagolásán látható egy színes betűjel, ami elvileg irányt mutat, hogy mennyire egészséges. Ha viszont megpróbáljuk a rendszert átlátni, ellentmondásokba botlunk. Táplálóbb a cukros...
