Hús
RSS
A bolognai spagettik és az olasz húsos tészták nem ismerik egymást
február 3. – 11:20
–
Ács Bori
Az ősi itáliai húsos szószoknak semmi közük a mai bolognaikhoz, de ettől még nem biztos, hogy a legautentikusabb receptek a legjobbak is. Sőt. A ragus olasz tészták sokismeretlenes egyenlete és...
Arte: Európában minden második ember a kevesebb húsfogyasztás mellett dönt
2023. december 26. – 06:49
–
Bozsó Ágnes
Az Arte körbejárja, hogy miért olyan nehéz teljesen lemondani a húsról, és milyen alternatívák léteznek.
Így lesz finom az újramelegített ételmaradék
2023. november 28. – 14:13
–
Ács Bori
Megmaradt három szelet pizza, mit tegyek? Megegyem hidegen vagy megmikrózzam? Két szörnyű döntés között dilemmázva lehet találni egy harmadik, élhetőt is, nemcsak a pizza, minden ételmaradék esetében.
Állati eredetű fehérjét is kimutatott a vegán készételekben a Nébih vizsgálata
2023. november 23. – 13:11
–
Thüringer Barbara
A hat vizsgált hely közül néggyel szemben indult eljárás, többek között élelmiszerhigiéniai hiányosságok miatt.
Piszkos, rozsdás eszközök és jelöletlen hús – vágóhidat függesztett fel a Nébih
2023. szeptember 26. – 10:05
–
Nagy Bálint
4,3 tonna nem nyomon követhető élelmiszert vontak ki a forgalomból.
Olcsó német sertéshús jelent meg a Lidlben, a magyar beszállítók nem örülnek
2023. szeptember 3. – 16:03
–
Aradi Hanga Zsófia
A termelők az árak beszakadásától tartanak, ugyanakkor az üzletlánc lépése is racionális.
Van jó csevap Budapesten!
2023. augusztus 14. – 12:54
–
Ács Bori
Csak húsból gyúrt rudacskák lepénykenyérrel, ennyi a csevap, mégis jóval rafináltabb egy sima fasírtnál. Hogyan lehet, hogy valakinek sikerült végre olyat készítenie belőle itthon, ami szarajevói...
Túl drága a Beyond Meat növényi alapú húsa, a megélhetési válsággal küzdők inkább olcsóbb, állati...
2023. augusztus 8. – 08:53
–
Világi Máté
Áprilistól június végéig 30,5 százalékot zuhant a cég nettó árbevétele, a vezérigazgató szerint ebben a vegán alternatívák ellen kampányoló érdekcsoportok munkája is benne van.
Egy angol tanulmány szerint már azzal is sokat tennénk a bolygónkért, ha csak kicsit csökkentenénk...
2023. július 21. – 11:05
–
Nádor András
8 millió autó eltűnésével lenne egyenlő az, ha a sok húst evő britek kicsit több burgerről mondanának le.
Egy jó húsgolyó sokkal több, mint fasírt
2023. május 5. – 11:12
–
Ács Bori
A húsgolyók nem szexik, pedig praktikusak, jól variálhatók, és valójában mindenki szereti őket. Minden főzelék fasírtot szeretne magára, itt az alkalom, hogy kezdők is kipróbálják.