Szója
A szemünk láttára törlik le a térképről Dél-Amerika második zöld tüdejét
A több országot érintő Gran Chaco Amazónia után a második legnagyobb őserdő a kontinensen, és fontos szerepe van a szén-dioxid megkötésében. Az erdőt szójatermesztés és marhatenyésztés falja fel,...
Szójaérzékenyek, figyelem: sertésvirslit hívott vissza a Penny
A kilós Karát roppanós sertésvirslin nem tüntették fel a szója allergént.
Tofu minek van?
Mi ez a furcsa növényi sajt a hűtőpultokban, miért jó venni belőle, és hogyan lesz a legfinomabb? Ropogósan, lágyan, salátának és főételnek, csípősen és hűsen: megmutatjuk, miért jó dolog a tofu.
A Nébih rászállt a húspótlókra
Az Agrárminisztérium komoly vizsgálatnak veti alá az alternatív fehérjeforrásokat, például a műhúsokat, az étkezési rovarokat.
Hiába akarod elkerülni a génmódosított alapanyagú élelmiszereket, ez lehetetlen
Abban a hisztérikus megközelítésben, amely Magyarországra is egyre jellemzőbb, nem sok értelme van a GMO-ellenességnek.
Nem biztos, hogy jót tesznek az egészségnek a húspótló ételek
A vegán burgerek segítenek megfékezni a klímaváltozást, de egyáltalán nem egyértelmű, hogy egészségesebbek lennének, mint a marhahúsból készülők.
A világ legfontosabb esőerdője az egyik nagy áldozata a kereskedelmi háborúnak
A szója az egyik legfontosabb áru az USA és Kína kereskedelmében, de konfliktusuk miatt Brazíliának nő a szerepe szójaexportban. Ennek pedig az esőerdő látja kárát.
A tej lehet a táplálkozási divat következő áldozata
Ugrásszerűen nő a növényi alapú italok népszerűsége, mert egyre több oldalról támadják a tejivást. A környezetvédelmi adatokban a tej elég rosszul áll.
Az új brazil elnököt nem nagyon érdekli az esőerdő, már csak a piac védheti az Amazonas-medencét
Jair Bolsonaro azt ígérte a farmereknek, hogy békén hagyja őket. Ez nem sok jót jelent az erdőirtással szembeni küzdelemnek.
