Újabb magyar étterem kapott Michelin-csillagot

Michelin-csillagot kapott az őriszentpéteri Pajta étterem – írta a We Love Budapest portál.

A Michelin-kalauz idén összesen 57 magyarországi éttermet ajánl. Ezek közül 2 kétcsillagos, 7 egycsillagos és 11 Bib Gourmand minősítéssel kitüntetett. A kétcsillagos tatai Platán és a budapesti Stand Étterem is megtarthatta mindkét csillagját, illetve mind a hét, tavaly is csillaggal kitüntetett étterem megtarthatta egy-egy csillagját: Budapesten a Babel, a Borkonyha, a Costes, a Salt, a Rumour, az Essência, valamint az esztergomi 42 Restaurant is.

A Michelin-csillagos magyar éttermek sorába került most be az őriszentpéteri Pajta, ami a természetközeli elhelyezkedése miatt eleve nagy előnnyel indul a hazai éttermek közti versenyben. Ahogy a Telexen korábban írtunk róla, a konyhát nemrég Akács István vette át, aki előtte a legmenőbb hazai séfek mellett dolgozott, és több skandináv csúcséttermet is megjárt.

Az idei Michelin-gálát az Operaházban rendezték kedd este. Az esemény Nagy Márton nemzetgazdasági miniszter beszédével kezdődött. „Nagyszerű éttermek nélkül nincsenek turisták. (…) A magyarországi turizmus hasít, Ferihegy Európa leggyorsabban bővülő repülőtere” – mondta, és kiemelte, hogy a turizmus ma már a magyar GDP közel 12 százalékát, a központi költségvetés 10 százalékát adja. Nagy Márton szerint nagyon fontos, hogy a Michelin Guide jelen van Magyarországon, ugyanis az éttermek számára világszerte nagy presztízs bekerülni a kalauzba. Arról, hogy mekkora presztízs és ennek milyen ára lehet, itt írtunk bővebben.