A Telex szakácskönyvének ételei a Madhouse menüjén
május 2. – 15:47
–
Ács Bori
Az Elfelejtett magyar konyha öt ételét dolgozta fel a Madhouse Bistro konyhája, olyan, a könyv nyomán készült kevésbé ismert fogásokat lehet kipróbálni, mint a Levelensült, a Bálmos és a Tárkonyos.
Megjelent az első Telex-szakácskönyv, az Elfelejtett magyar konyha!
április 27. – 10:19
–
Ács Bori
Tudja, mi az a boszorkánypogácsa, katakönyöke és nyögvenyelő? Egy olyan szakácskönyvet készítettünk el, aminek ötletgazdája Jókai Mór volt, de a kivitelezés 162 évet csúszott.
A kétméteres, hangos nő, aki megváltoztatta a nők konyhai szerepét
2023. november 9. – 19:25
–
Ács Bori
Julia Child, aki a titkosszolgálatnak is dolgozott, könyveiben és főzőműsoraiban feminista jelszavak nélkül változtatta meg a nők konyhai szerepét. Receptjei nem puccosak, vagy bonyolultak, és nála...
Stahl Judit már nem akar szakácskönyveket írni
2023. augusztus 24. – 20:33
–
Kaiser Orsolya
Ma már mást jelentenek a szakácskönyvek szerinte, mint húsz évvel ezelőtt. A visszavonulása okairól is beszélt egy interjúban.
Dragomán György segít újra felfedezni a gyermeki derűt a főzésben
2022. december 13. – 05:10
–
Ács Bori
A főzés sokkal több, mint evés és etetés, a céklaleves készítése élményszerűvé válik, ha közben színek és állagok átalakulására figyelünk. Irodalom, jól használható receptek és kedves derű is bőven...
A legújabb Váncsa-szakácskönyvvel tuti, hogy jobban fogunk főzni
2022. november 19. – 13:14
–
Ács Bori
Hogyan készítsek el egy birkát? Mit csináljak tökből, spenótból, miért egyek hajdinát, és főleg: miért hívják úgy az édesköményt, hogy biszbasz? Az új Váncsa-könyvből főztünk.
Borsó halbelsőséggel, szex örömmel, félelem józan ésszel párosuljon
2022. október 28. – 20:07
–
Ács Bori
Megjelent magyarul a világ legrégebbi nyomtatott szakácskönyve: a reneszánsz recept- és életmódtanács-gyűjteményből nemcsak főzni, de örömmel és okosan élni is megtanulhatunk.
Megint újratöltötték a szakácskönyvet, aminek minden magyar konyhában ott lenne a helye
2022. október 21. – 16:26
–
Ács Bori
Kövi Pál Erdélyi lakomája megérteti velünk a valódi erdélyi konyhát, és aki elolvassa, mindent meg akar főzni belőle. Három éven belül másodszor adják ki: összehasonlítottuk a köteteket, és...
Mi köze a leghíresebb magyar szakácskönyvnek Örkény Istvánhoz és a román királyhoz?
2022. június 7. – 18:51
–
Iván-Nagy Szilvia
Egyáltalán ki volt Horváth Ilona, akinek a szakácskönyve sok több millió példányban kelt el, és évtizedek óta szinte kötelező jelleggel ott van minden magyar család konyhájában?