Élelmiszeripar

RSS

Lázár János: Elég a külföldi diszkontokból!

A kereskedelemben is kell egy „patrióta fordulat”, mondta egy interjúban, amiben akár állami beavatkozást sem zárt ki a teljes magyar élelmiszerlánc érdekében.

A húsiparban mindenki gyáva nyulat játszik, és ez a fogyasztónak sem jó

Az élelmezési láncban állandóan egymást fenyegetik a szereplők. Az árak ugyan sokszor alacsonyak, de ebben sokszor tönkremennek a termelők, és ökológiailag sem fenntartható a rendszer. A Kometa húsüzem tulajdonosa fair profitelosztást akar, az öko- és a nagyüzemi termelést ötvözné.

Eperre és vaníliára emlékeztet a hódok popója mellől kinyert szaft

A hód alsó fertályának mirigyeit használták a történelem során fejfájásra, de cigire is tettek a belőlük kinyert anyagból. Sajnos nem lehet csak úgy egy vaníliafagyin találkozni vele.

Amikor legutóbb ilyen drága volt az ennivaló, forradalmak törtek ki

Magyarországon is egyre fájdalmasabb a bevásárlás, és hol van még a vége. A világpiaci folyamatok nem kedveznek a pénztárcánknak, így a következő időszakban jó eséllyel tovább nőnek az árak. Hosszú távon pedig pláne nem számíthatunk sok jóra.

Jobb ha hozzászokunk a magas árakhoz, mondja a milliárdos élelmiszeripari multi vezetője

A Kraft Heinz vezére szerint nincs mit tenni, a fogyasztókra kell áthárítani a magas nyersanyag- és energiaárakat.

A fagyasztott húst úgy adtam át, hogy meg lehetett hajlítani

Az ismert hazai élelmiszerláncoknál nagyon szigorúak az élelmiszerek hűtésére, szállítására, tárolására vonatkozó előírások, a digitális rendszerek folyamatosan követik az árukat. Ugyanakkor létezik egy sokkal szabályozatlanabb szegmense is a hazai szállítmányozóknak és boltoknak, amelyeknél a kánikula alatt erősebben jelentkeznek a problémák. Hogyan védekeznek a láncok és a szállítmányozók a kánikula alatt?

A Beyond Meat műhúsgyártó cég főnöke szerint a húsfogyasztásra adót kell kivetni

A marha böfög, fingik, rengeteg vizet és földet igényel. Csak éppen finom. Ha jobban megadóztatnánk a húsfogyasztást, az segíthetné a bolygót – véli egy műhúsgyártó.

Az élelmiszerek negyede teljesen eltérő minőségű egy osztrák és egy magyar boltban

Három évig vizsgálták a boltokat, a termékek ötöde kereskedelmi, saját márkás termék volt.

Méretes pofont kaptak a brit cégek a brexit után

Csaknem a felével csökkent az Európai Unióba irányuló brit élelmiszer- és italáru-export.

Rágcsálók látta, takarítatlan sütőüzemet függesztett fel a Nébih

Összesen 713 kilogramm élelmiszert vontak ki a forgalomból.

Hatalmas európai rovarfarmok nyílnak: finom az ehető lárva és a báb

A körforgásos gazdaság pozitív mintapéldája a rovarfehérje-gyártás, egy fiatal iparág. A fekete katonalégy ugyanis élelmiszeripari hulladékokat tüntet el, alakít át hasznos takarmánnyá. Hollandiában és Franciaországban hatalmas farmok nyílnak, de már itthon is van egy próbálkozó.

Lázár szerint a kormány a jövőben kiszorítaná az olyan külföldi láncokat, mint az Aldi és a Lidl

Erről egy agrárkonferencián beszélt a korábbi miniszter, szerinte ezt a piacot uralnia kell Magyarországnak.