Étteremajánló
Mester (utcai) és margarita: bisztrókonyha a gíroszdzsungelben
Állandóan változó, franciás-mediterrán menü egy olyan környéken, ahová nagyon kellett már egy étterem, ami érti, mit jelent a bisztró, és alkalmazza is. Ételek, amik nem forgatnak ki a világodból,...
Tudja, hogyan fogod megszeretni a zellert
Albrecht Tamás most Pest belvárosában, a Cabrióban főz, a kereteket elengedve, az alapanyagból kiindulva találja meg minden zöldségnek a leginkább szerethető oldalát. Étteremajánló.
A tökéletes szabadság tányéron – ettől jó a legvadabb budapesti étterem
Olykor öncélú, kiakasztó, mégis jó ideje Huszár Krisztián konyháján, a Vietnámi gulyásban lehet a legbátrabb, legszabadabb, de még épp a legérthetőbb ázsiai–magyar ételeket találni Budapesten.
A gasztroforradalom megállt, közérthető, jó minőségű ételekre van szükség
Japán–spanyol fúziós étterem nyílik a hetekben Budán, amely mögött az Olimpia étteremben nevelkedett generáció egyik séfje, Garai Ádám, és a pesti tapaséttermeiről ismert csapat áll.
Hogy lehet, hogy koreai a legjobb belvárosi rántott hús?
Mostanában egyszerű dolgokból keresünk jó lelőhelyeket Budapesten, és akkor is örülünk, ha nem ad mást, csak jó rántott húst. Kicsit ropogósabb, kicsit fűszeresebb, mint a nagymamáé.
Lehet paprikás csirkét is egymással megosztva enni úgy, mint a humuszt?
A Dobrumba új, laza műfajt hozott a budapesti vendéglátásba, ami addig nem volt. Hét év után a harmadik, meglepő módon hazai ételeket kínáló helyüket nyitják. A tulajdonosokkal beszélgettünk.
Magyar macaronok kaptak menő francia elismerést
A Chez Dodo nevű budapesti macaronozó már tíz éve népszerű, most a La Liste francia ranglista legjobb öt cukrászdája közé választották.
Könyékig szaftos boldogság Pest új mexikói tacózójában
A Múzeum körút új mexikói egységét teszteltük: minimalista étlap, erős ízek, húsos és vega verzió, gyors és jó taco a Takoban.
Papírra tálalt, szenes zöldségeket ettem hangos zene mellett, és jó volt
Üvöltő zene, ropogós koktélok és szenesre sült zöldségek az utóbbi hónapok legfelkapottabb éttermében, a humusz, falafel és tejtermékmentes izraeli konyhában, a Goliban.
Lehet menő gyorsétel a nokedliből?
Kipróbáltuk a kis kifőzdét, ami a nokedlit emelné menő pesti gyorsétellé szószokkal és választható feltétekkel. Hamburgerezők és pizzázók között végre itt a nokedliző!
