Hétfőtől bezár a Koool, Hosszú Katinka és férje, Layber-Gelencsér Máté közös étterme – írja az étterem hivatalos Instagram-oldala.
A poszt szerint „a minőség romlásával járt volna a Koool továbbhaladása a jelenlegi gazdasági helyzetben”, és ez nem lett volna etikus a vendégekkel, ezért a bezárás mellett döntöttek.
Hosszúék 2022 júniusában nyitották meg a Kooolt, ahol glutén-, tej- és cukormentes ételeket kínáltak a Szent István körút 21. alatt, a szakács Móricz Kitti volt, aki korábban a Tiltott Csíki Söröző és Étterem séfjeként dolgozott. Az étterem megnyitóján mi is ott voltunk. Akkor többek ezt írtuk a kínálatról:
A választék óriási, de az alapanyagok több mint fele egzotikus: narancs, quinoa, edamame, wakame, avokádó, mangó, nori pehely, lime, tonhal, lazac és így tovább.