Zöldségek
Ettől az árrésstoptól sem leszünk egészségesebbek
Bár jelzésértékű gesztus, hogy zöldségekre is került árrésstop, a decemberi paradicsomtól és szilvától senki nem fog sem ügyesebben spórolni, sem vitamindúsabban táplálkozni. Hogyan kéne zöldségeket...
Életbölcsességek rövidítve és kliséreceptek – dr. Schwab Richárd szakácskönyvéből főztünk
Az orvos, aki egy országot nevel arra, hogy a mikrobiomját nyers zöldségekkel táplálja, most szakácskönyvvel rukkolt elő. A kötet azonban sem pontos életmód-útmutatással, sem igazán újat mutató...
Megint egy TikTok-recept, ami nem hülyeség, csak át kell nevezni
A répatortillát elvileg egy lisztmentes, zöldségből álló lepénynek mutatják a TikTok milliós nézettségű videói, amibe mindenfélét lehet tölteni. Ez nem igaz, bár ettől még a recept használható, sőt...
Lehet csodálatos étel is az unalmas tésztasalátákból
A megfelelő étel arra az állapotra, mikor felforr a fejünk a melegtől, és éhesek is vagyunk meg nem is. De hogyan tegyük túl magunkat a kihűlt tészta fogyasztásának ellentmondásain?
Létezik könnyű, zöldséges, színes, nyári magyar konyha
Nyáron is csak lángos és körömpörkölt? Pedig létezik zöldséges, színes, friss oldala a magyar konyhának, most megmutatjuk, mit főzzön, aki könnyű kánikulakonyhát szeretne hazai keretek közt.
Tudja, hogyan fogod megszeretni a zellert
Albrecht Tamás most Pest belvárosában, a Cabrióban főz, a kereteket elengedve, az alapanyagból kiindulva találja meg minden zöldségnek a leginkább szerethető oldalát. Étteremajánló.
Nem fúziós, nem újragondolt, mégis ez a legjobb főzelék
Ha egy lábosba tesszük a tavasz kedvenc friss zöldségeit, és nem finomfőzeléknek, hanem thai currynek készítjük el őket, akkor azt hogyan kell hívni? És számít, mi a neve, ha iszonyú jó?
Miért és hogyan éri meg befektetni egy csomag drága tavaszi spárgába?
Valódi érvágásnak tűnik sokezer forintot kiadni egy csomag spárgáért, de nagyon megéri, és ha az amerikai-olasz tavaszi tésztával társítjuk, akkor kiadós is lesz.
Csak nyers zöldségek vannak a tányéron, mégis mindenki megőrül érte
A crudités nem recept, hiszen csak felvágni meg tányérra rendezgetni kell hozzá a friss, tavaszi zöldségeket, mégis olyasmi, ami minden asztalt, de egy húsvétit különösen szexivé tesz.
Kipróbáltuk, meg tudunk-e enni harmincféle növényt egy héten
Januárban az volt a célunk, hogy megegyünk minimum harmincféle növényt hetente. Volt, akinek meg sem kellett magát erőltetnie, más pedig a számolgatást bukta el. A növénypontszámlálás változatosabbá...
