A legendás módszer, amivel magától készül el a kenyér

Liszt, víz, élesztő és körülbelül egy teljes nap várakozás. Ezt ígéri a legendás „dagasztás nélküli kenyér” recept, ami az egész világ kenyérről alkotott képét megváltoztatta a 2000-es években. Valóban új találmány volt ez, vagy csak egy ősi módszert neveztek el és fogalmaztak újra ügyesen? Ha így van, miért olyan fontos gasztrotörténeti momentum mégis, hogy ennyire virális lett? A kenyér ünnepe alkalmából ezekre a kérdésekre keresünk választ, és persze meg is mutatjuk a kenyeret, amit bárki meg tud sütni.