A flat white-tól a narancsborig: a KÜNST egész napra kinyit (x)
A kilencedik kerület gasztrotérképén lassan két éve stabil pont a KÜNST Bistro, amely most szintet lépett. Márciustól nem kell megvárni a délutáni nyitást, hiszen hétfőtől szombatig már reggel nyolctól beülhetünk, ugyanis megnyílt a specialty coffee részlegük! Az esti műszakhoz hasonlóan kedves, elhivatott személyzettel találkozunk, ezért – és a hely adottságai miatt is – a környék otthon dolgozó lakóinak ajándék ez a reggeli nyitás.
A KÜNST eddig főleg a portugál borokra építette a karakterét (és igen, ebben még mindig nagyon erősek), de most a reggeli és délelőtti sávra is ráfeküdtek. Nem is akárhogy! Budapesten egyedül itt találhatók állandó kínálatban az amszterdami Rum Baba Specialty Coffee Roasters kávéi. Aki követi a nemzetközi kávés szcénát, annak ez a név nem lesz ismeretlen. A Rum Baba híresen jó, közepes és világos pörkölésű, izgalmas, gyümölcsös profilokkal rendelkező kávékat készít, köszönhetően a folyamatosan új ízekkel kísérletező tulajdonosainak.
Nincs kompromisszum
A KÜNST a kiállítótér/bár kezdetek után igazi specialty kávézóvá is vált; V60-nal, La Marzoccóval, gondosan állított őrlőkkel, hogy mostantól ne csak a falakon és a boros poharakban, hanem a csészékben is történjen valami igazán izgalmas.
A reggeli kínálat nem áll meg a koffeinnél: szendvicsek, helyben készült sütik sorakoznak a pultban, így simán lehet itt indítani a napot egy flat white – croissant kombóval, vagy elnyújtani a reggelt egy könyv és egy filterkávé társaságában.
Említsük még meg, hogy a KÜNST nagy hely
Tényleg nagy. Nem az a típusú specialty kávézó, ahol alig férsz el a trendi, de apró asztalon, és feszengve nyitod ki a laptopot, mert érzed a rosszalló pillantásokat a hátadon. Itt a tér adottságai miatt simán lehet dolgozni, olvasni, jegyzetelni. Sőt, van egy 18-20 fős különterem is, amit coworking térként is használhattok. Ide akár egy komolyabb üzleti prezentációt, workshopot vagy meetinget is szervezhetsz, de időben kell jelezni a szándékodat, mert az elmúlt évben a születésnapok kedvelt helyszíne is lett a hely.
Közben a boros vonal sem gyengült, sőt
A natúrbor-kínálat egyre bővül, így a KÜNST továbbra is erős marad abban, amiben eddig is: portugál hangsúlyos borkínálat, amely mellett nyitott a kisebb pincészetek és a természetes borok izgalmas világa felé is.
Vagyis simán lehet, hogy itt reggel még filterkávéval indítasz, este pedig narancsborral zársz.
A KÜNST mostantól tehát nem csak egy délutáni, esti boros bázis a Ferencvárosban, hanem egy egész napos meeting point is lett. Reggeli kávé, napközbeni laza munka, esti borozás egy helyen, egy térben. Egyszerűen megéri benézni Ferencváros új café/bar nappalijába!
A KÜNST Bisztróról megjelent korábbi cikkeinket is olvasd el itt, és itt.
Ez a cikk egy fizetett promóció,megrendelője a KÜNST Bistro Kft.
