Egymillió dollárból élelmiszer-feldolgozó üzemet épít, így küzd a pazarlás ellen a főváros

Több mint egymillió dollárt és operatív támogatást kap Budapest a Fővárosi Feldolgozóközpont megvalósítására, jelentette be Karácsony Gergely kedden. A projekt célja, hogy csökkentsék az élelmiszer-pazarlást, méghozzá úgy, hogy feldolgozzák és megmentik a diákétkeztetés és az idősotthoni ellátás számára a fővárosi piacokon keletkező, el nem adott, de fogyasztásra még alkalmas zöldségeket és gyümölcsöket.

A támogatásra a Bloomberg Alapítványnál pályázott a főváros még 2024 végén, mint kiderült, sikeresen: Karácsony bejelentése szerint Budapest bekerült a Bloomberg Philanthropies 2025–2026-os Mayors Challenge TOP 24 győztesei közé. A verseny célja a helyi önkormányzatok innovációjának ösztönzése és a közszolgáltatások fejlesztése, írja közleményében a Fővárosi Önkormányzat.

A következő hónapokban Budapest hozzá is kezd a két év alatt megvalósuló programhoz: az el nem adott, de fogyasztásra és feldolgozásra alkalmas zöldségeket és gyümölcsöket félkész- vagy késztermékekké dolgozzák fel az üzemben, amiket aztán a közétkeztetésbe juttatnak el.