A választások előtt jön egy kis segítség az évek óta szenvedő éttermeknek

A kormány 95-127 milliárd forintos keretösszegű csomaggal segíti az éttermeket – erről beszélt Nagy Márton nemzetgazdasági miniszter és Gerlaki Bence adóügyekért, fogyasztóvédelemért és kereskedelemért felelős államtitkár egy háttérbeszélgetésen, amelyről a Portfolio.hu számolt be.

Alulnézet: a csomag hat intézkedése közül három adócsökkentést jelent, a maradék három közül az egyik egy új, kedvezményes hitelkonstrukció, a maradék kettő pedig az adminisztratív terhek csökkentését és a szabályok közti könnyebb eligazodást célozza. Részletesebben így néznek ki az intézkedések:

• Céges éttermi költések adómentessé tétele: eddig 33 százalékos adó vonatkozott a cégek éttermi költéseire (például üzleti ebéd), idén január 1-től visszamenőlegesen ez az adó megszűnik a cégek árbevételének 1 százalékáig. Ez több vendéget hozhat az éttermeknek.
• Turizmusfejlesztési hozzájárulás csökkentése: az éttermek eddig a bevételük 4 százalékát fizették be turisztikai adóként, ez február 1-től 2 százalékra csökken. Ezt az adónemet 2018-ban vezette be a kormány az éttermi (ételre és nem alkoholos italokra vonatkozó) áfa 18-ról 5 százalékra csökkentésével párhuzamosan.*
  Ez a járvány miatt 2022 októbere és 2023 áprilisa között fel volt függesztve.
• Felszolgálási díj kedvezőbb adózása: az éttermek a bevételük akár 20 százalékát felszolgálási díjként kezelhetik, ebből a dolgozóknak szocho és szja megfizetése nélkül adhatnak pluszjövedelmet, csak járulékokat kell így fizetni. Ettől a kormány az iparág fehéredését várja.
• Új hitelkonstrukció válik elérhetővé a Kisfaludy Turisztikai Hitelközpontnál, 10 millió forintig lehet hitelt felvenni fejlesztésre vagy működésre, aminek a fele támogatássá válik, ha a vállalt célok teljesülnek.
• Megszüntetnék a papíralapú számlákat 2027-től, és lazítanának a számlák megőrzésére vonatkozó szabályokon. Emellett készül a Vendéglátó Kisokos, ami segítene eligazodni a szabályok között.

Tágabb kontextus: az intézkedések a már említett összegnél kevesebbe fognak kerülni a költségvetésnek, mivel a kormány arra is számít, hogy a bérek fehéredni fognak, így többletbevétel is keletkezik az adóbevételek kiesése mellett. A csomag célja emellett az éttermek pénzügyi helyzetének javítása, és a minimálbér-emelés miatt növekvő bérköltségek ellensúlyozása.

• Az időzítésben fontos szerepet játszott, hogy az érintett vállalkozóknak és az ott dolgozóknak javuljon a hangulata még a tavaszi választások előtt – ismerte el Nagy Márton a Portfolio kérdésére.

Számokban: a vendéglátó egységek száma országosan 20 százalékkal csökkent 2010 és 2024 között, a piac zsugorodásának üteme ráadásul 2020 után felgyorsult. Ehhez hozzájárult, hogy négy év alatt közel kétszeresére drágult az éttermi étkezés.

• A járvány után ugyan volt egy gyors felfutás az éttermek forgalmában, ám ez már 2022-ben megtorpant, és a bevételek jó ideje csak az áremeléseknek köszönhetően nőnek.

Mi mondanak ők? A G7-nek nyilatkozó balatoni vendéglátósok az alapanyagok és az energia drágulását emelték ki a legnagyobb kihívásaik között a növekvő bérköltségek mellett.

• Egyes vállalkozók úgy érzik, hogy a 4 százalékos turizmusfejlesztési hozzájárulásért nem kapnak cserébe semmit az államtól, és a Balatonnál az alkalmi munkavállalói járulék tavaly év eleji drasztikus emelése is nehézséget okozott.
• „Az étterembe járó, fizetőképes kereslet csökken. Elég sokszor láttuk mostanában, hogy egy étellel kevesebbet rendelnek. Kevesebb a vendég, és kisebb a fogyasztói kosár” – mondta a G7-nek az országos helyzetről tavaly nyáron Harmath Csaba, a Gault&Millau étteremkalauz szakmai vezetője.