Olasz életérzésből magyar aperitivo-innováció (x)

Olasz hagyományokra építve

Az Unicum történetét kalandok és kihívások szövik át, a második világháború pusztításai és az azt követő megpróbáltatások miatt a Zwack család egy része kénytelen volt elhagyni Magyarországot. Először az Egyesült Államokba, majd Olaszországba menekültek, hátrahagyva mindent – kivéve egyetlen dolgot: az eredeti Unicum receptjét, amelyet sikerült elrejteniük és magukkal vinni, megőrizve örökségüket.

Zwack Péter és családja Olaszországban is gyártotta az Unicumot. Bolgheri városában találkoztak a helyi szokással, amely azonnal felkeltette az érdeklődésüket. Az olaszok rokonaik és barátaik társaságában, jégkockára töltve, narancsszelettel fogyasztották a tradicionális magyar italt, igazi mediterrán hangulatot társítva a hazai klasszikushoz. Ebből a különleges élményből merítve született meg az ötlet, hogy egy olyan Unicumot alkossanak, amely a jól ismert gyógynövénylikőr jellegzetes karakterét és időtlen jegyeit egy narancsos csavarral gazdagítja – így vette kezdetét az Unicum Orange Bitter története.

Hogyan készül az Unicum Orange Bitter?

Az Unicum Orange Bitter megalkotása igazi mestermunka, amely az olasz és magyar hagyományok egyedi találkozásából született. Eltérve a klasszikus készítési módtól, mielőtt az ital a jól ismert tölgyfahordókban érlelve elnyerné végleges karakterét, az alapját képező nyers Unicumot narancs kivonattal és párlattal gazdagítják, narancsos jegyekkel ruházva fel azt.

Igazi különlegessége, hogy az ital készítése során felhasznált gyümölcsök egy része az „Etna vére” névre is hallgató Sanguinello, szicíliai vérnarancsfajtából származik, amelyet február és április között, éretten és lédúsan szüretelnek. E prémium minőségű alapanyagot a vállalat gyógynövényszakértői gondosan válogatják, hogy létrejöhessen egy harmonikus ital, amely a narancskivonat és -párlat révén az olasz ízek eleganciáját és a magyar tradíciót egyesíti egyetlen pohárban.

Régi és új ízek találkozása

A vállalat új italában a narancsos gyógynövénylikőrben harmonikusan találkozik a klasszikus Unicum több mint 40 féle gyógy- és fűszernövényének jellegzetes zamata a narancshéj csábító illóolajaival és a természetes, friss aromáival. Az eredmény egy intenzív illatú és gazdag ízvilágú ital, amely egy izgalmas élményt nyújt, a már jól megszokott minőségben.

Aperitivo élmény az Unicum Orange Bitterrel

Mivel az új ital az olasz hagyományok jegyében született, fogyasztani is éppen úgy érdemes, ahogy azt akár Bolgheriben tennék – aperitivoként, amely tökéletes egy délutáni baráti találkozóhoz vagy egy vacsora előtti családi koccintáshoz. Az új, narancsos gyógynövénylikőrt egyedi, 1,4 dl-es poharában jégkockára töltve, friss narancsszelettel ajánlott fogyasztani, az Unicum megszokott karaktere és az Orange Bitter frissessége legjobban így bontakozik ki. A Zwack újdonsága elhozza Olaszországot a mindennapokba, igazán emlékezetessé varázsolva az összejöveteleket és különleges pillanatokat.

Az Unicum olaszországi öröksége

Olaszország, különösen Bolgheri, a mai napig fontos szerepet tölt be a vállalat életében. Az olasz falu nemcsak otthont adott a Zwack családnak, itt található kávézójuk is, a Café Della Posta. Ráadásul Zwack Izabella is Toszkánában él, tovább ápolva a vállalat mediterrán gyökereit, miközben testvére, Zwack Sándor a hungarikum gyártását felügyeli, biztosítva, hogy minden üveg a már megszokott, magas színvonalú élményt nyújtsa.

Mikortól kapható?

Az új Unicum Orange Bitter már elérhető az Unicum Ház mintaboltjában, a vállalat saját webshopjában és számos gasztronómiai egység kínálatában, hamarosan pedig a boltok polcain is megtalálhatják majd az érdeklődők.