Arte: A lett vegetáriánus forradalom a helyi tradicionális konyhának is lehetőséget jelent
Velünk lesz Szeri Viktor, a Decolonize Your Mind Society, Leiner Laura, Székely Kriszta, Saiid, Grafitember, Simor Dániel, Sarkadi Zsolt, Cuhorka Emese és sokan mások.
Tényleg az vagy, amit megeszel? Az biztos, hogy az étrendválasztás kérdése ma már identitásformáló tényező. A vegánok és vegetáriánusok szerint nagyon is lehetséges a húsmentes életmód.
Európa több részéhez hasonlóan Lettországban is egyre divatosabb a vegetarianizmus. A kétmilliós balti államban az elmúlt években számos vega kávézó és étterem lepte el a lett főváros, Riga utcáit. Ez szakértők szerint lehetőséget jelent a tradicionális konyhájuknak is, és a helyi termékek is új szerepet kaphatnak.
Európában Németországban és a skandináv országokban a legmagasabb a vegák aránya. De miért lett ennyire felkapott a növényi alapú vagy húsmentes étrend? Ennek járt utána az Arte.
Ezt a műsort az Arte európai platform készíti, és az EMOVE Hálózat nevű európai médiatársuláson keresztül kilenc nyelven teszi elérhetővé. A hálózatot az Arte koordinálja, és a spanyol El País, a lengyel Gazeta Wyborcza, az olasz Internazionale, a litván Ir, a görög Kathimerini, és a belga Le Soir mellett a Telex is tagja. A társulás uniós finanszírozásban részesül, miután a DG CNECT „európai médiaközpontok” létrehozására irányuló felhívást tett közzé az EU-s multimédia-cselekvések keretei közt.
