Karácsony fenyő és ajándékvásárlás nélkül?
2021. december 19. – 10:32
A karácsonyi készülődés is lehet zöld a Deutsche Welle riportja szerint, amelyben két olyan magyar nő szólal meg, akik egész évben környezettudatos élnek.
Szabó Eszter, a Felelős Gasztrohős Alapítvány munkatársa egy csomagolásmentes boltban ad zöld tippeket a karácsonyi asztal tervezéseshez. Például azt, hogy
- a menü tervezésekor gondoljunk az otthon már meglévő alapanyagokra,
- a friss alapanyagokat szerezzük be helyi termelőktől, helyi piacon (a töltöttkáposztába tehetünk a javarészt a Távol-Keletről érkező rizs helyett akár hajdinát vagy kölest is),
- építsünk be egy-egy húsmentes fogást is az ünnepi menübe,
- a karácsonyi maradékokat rakjuk el vagy adjuk oda valakinek, hogy ne vesszen kárba.
Adorján Éva, textiltervező pedig a saját pest-megyei, vályogból készült otthonában beszél arról, milyen előnyei vannak a kézzel készített ajándékoknak és arról, hogy az ő családja hogyan ünnepel karácsonyfa állítása nélkül.
