Viszonylag szűk kínálatból válogathat, aki valamilyen állat által megemésztett alapanyagból készített italt akar fogyasztani, de most úgy néz ki, bővült a szortiment.
Míg a kávépiacon az úgynevezett kopi luwak esetében a cibet által elfogyasztott majd ürített kávébab volt a lényeg, a japán Secret Spring, azaz Titkos Tavasz szakét egy teaféleség molylepke által megemésztett verziója teszi különlegessé.
A japán Haccoba Craft Sake Brewery ugyanúgy a rizs erjesztésével végzi a szakékészítést, de a folyamat egy speciális teával, a Chuhichával együtt történik. A Chuhicha a Kiotói Egyetem egyik kutatójának saját fejlesztése, és lényege, hogy tealeveleket fogyasztó molylepkék ürülékét is tartalmazza.
Állítólag frissítő íz és édeskés illat jellemzi az így készített szakét, de a felhasznált tea alapíze leginkább a fekete teához hasonlít, és egy kis cseresznyevirág-aroma is van benne – ez utóbbi kifejezetten a lepkekakinak köszönhető.
A Secret Springnek két fajtáját készítik: a hagyományos és a hordóban érlelt változatot. Az előbbiben inkább a tea ízvilága érezhetőbb, míg utóbbira összetettebb, whiskyre emlékeztető jegyek jellemzőek, és csak a cég egyes partnerei árulják, online nem is kapható.
