„Eljött a várva-várt nap, amikor a kiemelkedő minőségű töppedt olaszrizlinget elkezdtük betakarítani” – kezdte hétfői Facebook-bejegyzését Gyukli Krisztián balatonfüredi borász. De a szüretelés elmaradt, mert valaki lelopta a lehálózott olaszrizlinget. Gyukli szerint három évvel ezelőtt is történt már hasonló: akkor a füredgyöngye és solaris fajtákat lopták el. A borász azt írta, hogy ebben az ültetvényben volt a legtöbb munkaórájuk, ráadásul ennek a bornak a készítése és érlelése igényelte a legnagyobb szakmai felkészültséget.
„Megmetszettük, hajtásválogattuk, fűztük, törzstisztítottuk, kötöztük, kapáltuk, csonkáztuk, leveleztük, fürtritkítottuk, hálóztuk... és reményeink szerint a termőhelyet legszebben bemutató mikrotételt készítettük volna el. Megvédtük az időjárás nehézségeitől, a szárazság kihívásaitól, a vadak ellen” – sorolta a borász. Gyukli hozzátette, hogy kevés szó van arra, amit most a munkatársaival éreznek.
