Először lehet laborban növesztett csirkehúst kapni az Államokban
2023. június 22. – 06:32
Először engedélyezték az Egyesült Államokban két vállalatnak, hogy laboratóriumban, sejtekből növesztett csirkehúst árusítsanak, írja a Yahoo.
Az Egyesült Államok mezőgazdasági minisztériuma felülvizsgálta és jóváhagyta az élelmiszer-biztonsági rendszereket az Upside Foods és a Good Meat létesítményeiben. A cégek elmondták, hogy a termékeik hamarosan elérhetőek lesznek bizonyos éttermekben.
Mindkét vállalatot korábban novemberben ellenőrizte az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság, majd az USDA a múlt héten csekkolta a termékcímkéket, hogy azok a valóságot állítják-e. A cégek szerint ez az engedélyezés óriási lépés a fenntartható élelmiszer-ellátás felé.
Az engedélyezés után a Good Meat először Jose Andres celebséfnek, az Upside pedig a Michelin-csillagos séf, Dominique Crenn éttermének kezdi árusítani a termékeit.