Pár év alatt a Munch platform a fenntartható fogyasztás egyik szimbólumává nőtte ki magát a városi fiatalok körében. A koncepció egyszerű: éttermek, pékségek, boltok „feleslegessé vált”, azaz közeli lejáratú termékeit kínálja kedvező áron, zsákbamacska jelleggel*
Az alapítók számára alapvetés volt, hogy az egész országban lehessen ételt menteni – mondja Perepelica Kirill társalapító, aki szerint ez mára realitás. A Munch már több mint 200 magyar városban elérhető vendéglátói és kiskereskedelmi partnereken keresztül. Ezen kívül ott van a Munch Market szolgáltatás, amely kiszállításos ételmentést kínál a gyártók, nagykereskedők és több márkát képviselő forgalmazók közeli lejáratú, sérült csomagolású, szezonális vagy más olyan termékeiből, amelyeken azok gyorsan túl szeretnének adni. Ez szintén egyre nagyobb lefedettségű.
Különösen jelentős lépésnek számít a nagy láncok bevonása. Jól mutatja ezt, hogy a Spar és Interspar üzletekben 2022 óta már több mint 1,1 millió Munch csomagot értékesítettek, beleértve 500 ezer pékáru‑ és több mint 400 ezer zöldségcsomagot akár 50-60 százalékos kedvezménnyel. A legfrissebb adatok szerint pedig a Penny összes boltja csatlakozott már.
Nemzetközi terjeszkedés
Bár a Munch Market is egyre fontosabb, a fókusz továbbra is a közvetlen ételmentésen van, amelyet 2020 őszén a Telex is bemutatott egy rövid videóban – nem sokkal a startup indulása után –, a G7 pedig 2021 nyarán írt róla. Ha belépnek egy új városba, helyi partnereket keresnek, és erre építik a működést. Így a bővülés gyors és viszonylag egyszerű, a nagy boltláncokkal való együttműködés pedig még inkább segíti a növekedést.
A terjeszkedés nem állt meg az országhatároknál, 2022-ben a Munch cseh partnere, a Nesnězeno applikáció beolvadásával kilépett külföldre. Tavaly Romániában indultak el saját erőből, majd a gyorsabb növekedés érdekében februárban egyesültek a helyi (hasonló szolgáltatást kínáló) Bonapp platformmal. Ennek eredményeként most már
több mint 6000 partnert és 3,5 millió felhasználót számolnak a régióban.
A negyedik lefedett országgal, Szlovákiával együtt közel 100 főt foglalkoztatnak. Ezzel még messze nem értek a terjeszkedési célok végére, mert szeretnék lefedni a délkelet-európai piacokat: Szlovéniát, Horvátországot, Szerbiát, Bulgáriát és Görögországot is.
A tevékenységet alapvetően két cég végzi, a Munch Hungary Kft. nettó árbevétele 2024-ben 585 millió forint volt, míg az anyacég, a Munch Europe Szolgáltató Kft. 386 millió forint bevételt ért el. (Ez alapvetően a kereskedői jutalékokból származik.) Együttesen tehát megközelítőleg egymilliárdos nagyságrendről beszélhetünk, ami jelentős bővülés a 2023-as 307 milliós árbevételhez képest.
A központi szerepet a 2020-ban alapított Munch Europe Szolgáltató Kft. tölti be, alá tartoznak a cseh, szlovák és román leányvállalatok is. Szintén ennek leányvállalata a 2023-ban létrehozott Munch Hungary Kft., amely a hazai piacot viszi. A két cég fölött egy hollandiai holding áll, amelyet a nemzetközi befektetők bevonása és a munkavállalói részvényopciók jogi egyszerűsítése miatt hoztak létre.
A gyors bővülés azonban veszteséggel jár: a Munch Europe Szolgáltató Kft. tavaly 657 millió forintos mínuszt könyvelt el (míg a Munch Hungary lényegében nullszaldós volt). Ez a startupoknál megszokott, hiszen a nemzetközi terjeszkedés jelentős befektetést igényel. A bővülést neves kockázatitőke-alapok finanszírozzák, a vezető befektető a holland–brit Piton Capital, amely több sikeres piactér (Delivery Hero, Auto1 Group) korai befektetője volt, valamint az amerikai FJ Labs, amelynek közel 40 unikornisban (legalább egymilliárd dollárra értékelt startupban) volt korai részesedése. A befektetők célja, hogy a Munch hosszú távon fenntartható, nyereséges üzleti modellt alakítson ki.
Magyar vidéki jelenlét
A Munch partnereinek száma belföldön mára átlépte a 2500-at, a felhasználói bázis pedig meghaladja a másfél millió regisztrált felhasználót. Egy átlagos Munch csomag ára 1500–2000 forint között mozog, a kedvezmény mértéke jellemzően 50-60 százalék. A cég szerint a vásárlók
tavaly összesen több mint 2 milliárd forintot spóroltak az ételmentésen keresztül.
Legalábbis ha azt feltételezzük, hogy pontosan ugyanazokat a termékeket vették volna meg teljes áron.
Budapest után a Munch elsőként az egyetemi városokat célozta meg, mivel itt egyaránt adott volt a partneri és a felhasználói kereslet. Ezt követően kerültek fókuszba a kisebb városok és más települések, ahol a – boltláncokkal való együttműködés mellett – Munch Market központi raktáras modellje kulcsfontosságúvá vált. Az országon belüli bővítés alacsony kiegészítő költséggel jár, így egy-egy új város bekapcsolása gyorsan megvalósítható.
Az applikációba integrált Munch Market lehetővé teszi, hogy a partnerek körén belül bárhonnan, bármikor kedvezményes árú élelmiszert lehessen menteni – legyen szó közeli lejáratú, szépséghibás vagy lassan forgó termékekről.
Az újonnan bevezetett Munch Club pedig 1+1 éttermi ajánlatokat és extra kedvezményes ételmentést kínál a tagoknak. Bár jelenleg csak Budapesten érhető el, a társaság tervezi, hogy rövid időn belül országosra bővíti a programot. Az ehhez kapcsolódó kredit-visszatérítési rendszer kifejezetten vonzó lehet az alacsony jövedelmű felhasználók számára, mivel a napi étkezések költségeit is segít csökkenteni.
Ez különösen fontos lehet az alacsony nyugdíjak miatt megélhetési gondokkal küszködő idősebb korosztály számára. Az ő könnyebb elérésük érdekében a cég folyamatosan dolgozik az applikáció egyszerűsítésén.
De nem ők és nem is az a csoport a legnagyobb felhasználó, amire az alapítók eleinte gondoltak. „Bár a városi, digitálisan tájékozott fiatalok voltak az elsődleges bázis, számunkra is meglepő módon a legnagyobb felhasználói csoport a 30-40 éves, fiatal családanyák köréből került ki” – mondja Perepelica Kirill a felhasználói csoport alakulásáról. (Erről részletesebben is beszélt alapítótársa, Wettstein Albert a G7 egyik 2023-as podcastjában.)
A kiadások megfogása sok gyermekes család számára napi kényszer, és Perepelica Kirill szerint egy négytagú család számára, ha hetente háromszor vásárolnak Munch csomagot – például egy pékárus reggelit 1200 forintért, egy zöldséges meglepetéscsomagot 1800 forintért és egy éttermi 1+1 ajánlatot 2500 forintért –, az eredeti árakhoz képest havonta akár
25-30 ezer forintos megtakarítás is reális.
Ha a család rendszeresen kihasználja a Munch Club kredit-visszatérítési programját, akkor a visszatérítések révén további 2-4 ezer forinttal csökkentheti az élelmiszer-kiadásokat a vállalkozó szerint.
Kiegészítő jelleg
Bár a Munch Market alapján az is felmerülhet, hogy a hagyományos kiskereskedelem versenytársaként lépjenek fel, ők inkább kiegészítő szereplőként tekintenek magukra.
„A Munch nem versenytársként, hanem kiegészítőként pozicionálja magát a klasszikus élelmiszer-kiskereskedelem mellett. A kedvezményes ajánlatok nem csökkentik, hanem sok esetben bővítik a boltok és éttermek vevőkörét – számos partner számolt be új vendégek érkezéséről. A platform hosszú távon az étkezési kultúra átalakulását is segíti: a vásárlók egyre inkább a fenntarthatóság és a tudatosság szempontjai szerint választanak, az éttermek pedig hatékonyabban használják ki kapacitásaikat, csökkentve a pazarlást” – említ néhány, az alapításkor is hangsúlyozott szempontot Perepelica Kirill.
Ami a boltláncokat illeti, náluk az üzleten belüli pékségek jellemzően 5-10 százalékos állandó felesleggel kénytelenek tervezni. Ennek levezetésében segíthet a Munch, és ha ez sem megy, akkor marad végső megoldásnak az adakozás, ekkor lép a képbe az Élelmiszerbank vagy humanitárius szervezetek.
