A nagy drágulás nem tett jót a tojásfogyasztásnak
Tojások és tojásárak 2022-ből – Fotó: Kisbenedek Attila/AFP
A drasztikus áremelkedés eredményeként jelentősen csökkent az elmúlt években Magyarországon az egy főre jutó tojásfogyasztás.
- A tojás árának emelkedése egészen a közelmúltig mérsékeltebb volt, mint az élelmiszereké átlagosan, és nagyon sokáig a teljes inflációtól is elmaradt.
- A 2020-at megelőző 25 évben a tojás ára valamivel több mint a négyszeresére emelkedett, ugyanebben az időszakban azonban az élelmiszer-infláció közel négyszáz százalékos volt (ez az árak ötszöröződését jelenti).
- A 2020-as évek elején tapasztalt inflációs sokk ugyanakkor a tojást is elérte. Az ár öt év alatt több mint a duplájára nőtt. A drágulás mértéke más termékekhez viszonyítva is kiugró volt.
- A hirtelen áremelkedés hatására a felhasználás is csökkenni kezdett. Míg 2013-tól egészen 2019-ig látványosan nőtt, majd évekig nagyjából stagnált az egy főre jutó fogyasztás, ezt követően fordult a trend.
- A 2025-ös fogyasztási adatot még nem publikálta a KSH, de nem lenne meglepő az sem, ha történelmi mélypontot jelezne.
(A cikk eredetileg a G7 szombati hírlevelében jelent meg, amelyre itt lehet feliratkozni.)
