Sierra Leone dzsungelében találták meg a kávétermesztés jövőjét

2021. április 20. – 11:31

frissítve

Másolás

Vágólapra másolva

Sierra Leone dzsungelében bukkantak rá kutatók a Coffea stenophylla nevű kávénövényre, amit évtizedek óta nem láttak vadon nőni azon a területen. Ez a fajta egészen a 20. század elejéig Európában is ismert volt, de idővel kiszorította a robusta. A felfedezés azért fontos, mert a Coffea stenophylla az arabicához és a robustához képest ellenállóbb a magasabb hőmérséklettel szemben, viszont az íze nagyon hasonló az előbb említett két elterjedt és népszerű fajtához. Annyi különbség van még hozzájuk képest, hogy a Coffea stenophylla termése nem piros vagy sárga, hanem fekete.

Bár a világon 124-féle különböző kávénövény ismert, az arabica és a robusta adja a kávéfogyasztás 99 százalékát. Ez azért baj, mert a klímaváltozás komolyan veszélyezteti a kávétermelés jövőjét, a most újrafelfedezett fajta lehet a megoldás a problémára. A világon 100 millióan élnek kávétermesztésből, az ő megélhetésük is veszélybe került a klímaváltozással. (via Reuters)

A Coffea stenophylla termése – Fotó: E. Couturon / IRD / AFP